A saját kézbe került konyha jobb és minőségibb ellátást nyújt az ott lakóknak.

A Tiszáninneni Református Egyházkerület Encsi Idősek Otthonában 150 idős, részben demens személyt látnak el.

– Az étkezés a nap különleges eseményének számít az időseknek, akiknek nagyon fontos, hogy a táplálkozás szép környezetben, kellemesen teljen, és az sem mindegy, hogy milyen minőségű és mennyiségű ételt kapnak – nyilatkozta az Európa Rádiónak a Tiszáninneni Református Egyházkerület Encsi Idősek Otthonának tagintézmény vezetője.

Molnár Ildikó a főzőkonyha átadó ünnepségén elmondta, hogy 2024-ben merült fel annak az ötlete, hogy teljeskörűen felújítsák az intézmény konyháját, és átvegyék annak működtetését.

Az elképzeléseket hamar a tettek is követték, melyek eredményeként tavaly decembere óta a főzőkonyha az alapoktól megújult, így teljes vízvezeték- és villamos hálózata, légtechnikai rendszere, a falak és a padlók új csempét és burkolatot kaptak, megtörtént a nyílászárók cseréje és a klimatizálás, beépítettek egy új teherfelvonót, megújították az épület tűzvédelmi rendszerét, beszereltek két beltéri tűzgátló ajtót, továbbá teljesen új konyhai eszközök és berendezések is érkeztek a nagygépektől kezdve a bútorokig bezárólag, de új hűtő- és fagyasztókamrák is épültek és számítástechnikai eszközöket is beszereztek.

A modernizálástól az étkezés minőségi változását várják, hiszen, mint arra Molnár Ildikó rámutatott, a korszerű gépekkel biztosítani lehet az idősek speciális étkezési igényeit.

A főzőkonyha az intézmény saját bevételéből és megtakarításaiból újult meg összesen 333 829 359 forintból. A tervezésben György Árpád konyhatechnológus és a Kvadratúra Építész Iroda Kft. vett részt Vincze József ügyvezetővel az élen. Az elképzeléseket pedig az A-W Projekt Hungary Kft. és a Gastro Konyha Technik Kft. váltotta valóra.

Az új konyháért hálaadó istentiszteleten mondtak köszönetet Barna Sándor, a Tiszáninneni Református Egyházkerület püspökének igehirdetésével az encsi református gyülekezet tagjai, az Encsi Idősek Otthonának lakói és a meghívott vendégek, akik a reformáció hónapjában hálát adtak a reformációért, az idősek hónapját ünnepelve pedig az idősekért is.

Az alkalom összetettségét magyarázva az encsi református gyülekezet lelkipásztora a reformációból kiindulva rávilágított, hogy az a folytonos megújulásról, Isten akaratához való folyamatos visszaigazodásról szól. Majd Kusnyír Lászlóné az időskorral kapcsolatban arra mutatott rá, hogy az az élet vége felé, Isten országa felé, az örök élet felé való haladást jelenti. Ezt követően a lelkésznő arra világított rá, hogy a konyhából az asztalra kerülő kenyér egyaránt szolgál lelkünk és testünk táplálására, ami szintén a folyamatról szól, amelyben a kenyér nem csupán a testünket megtartó fizikai táplálékot jelenti, hanem a lelki és szellemi életet fenntartó, az örök életet adó forrást is.

FOTÓGALÉRIA